La hostelería almeriense refuerza la oferta de los fines de semana

ALMERÍA.- Una crisis que afecta pero que se espera sea transitoria y un decidido empeño por revitalizar el Casco Histórico de Almería y la zona centro en general, son los pilares de los cambios positivos que se están produciendo en el sector hostelero de la ciudad y que ayudan a darle vida a la zona comercial de la capital pese a la muy escasa programación de actividades a pie de calle durante los fines de semana.

En un estudio de campo realizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL) tras el pasado puente del Primero de Mayo se pone de manifiesto que la práctica totalidad de los establecimientos de hostelería y restauración del centro, -sobre un espectro de algo más de cuarenta locales-, abren al público el sábado en horario de mañana y noche, y apenas tres concentran su actividad en media jornada y dos no abren.

Los domingos, día de mayor tranquilidad en calles del casco histórico y el centro económico y comercial, abren más de la mitad y sólo tres realizan media jornada, mientras que los festivos y puentes se vuelve a la tónica de apertura de prácticamente el 100% de los establecimientos. Los domingos, pese a contar con una ocupación aceptable, un mayor número de establecimientos abiertos sin otros atractivos que atraigan hacia al centro a visitantes, turistas o ciudadanos con actividades a pie de calle, podría poner en peligro el umbral de rentabilidad de bares y restaurantes, de ahí que éstos no abran de forma masiva.

Turismo de cruceros

El sector hostelero también se ha preparado con la colaboración de la Autoridad Portuaria para la recepción de turistas llegados en cruceros. Así en la última llegada masiva de éstos, de corta estancia, más de la mitad de los establecimientos encuestados notaron su presencia de manera positiva, ya que además estaban advertidos de su llegada por la información remitida desde ASHAL a través de correo electrónico y que a su vez fue facilitada por la Autoridad Porturiaria. Con el fin de mejorar en la atención a este sector de turismo en auge, Ashal ha remitido a través de mail a todos sus establecimientos asociados una programación de medio y largo plazo sobre los barcos que arribarán al puerto de Almería y procedencia, información que supone una ventaja competitiva a la hora de planificar la atención a estos nuevos clientes.

El sector hostelero del centro ciudad ha notado, según el mismo estudio, la crisis económica en cuanto a retención del gasto en ocio o, lo que es lo mismo, disminución de las ventas, aunque se carácter leve, por lo que se espera que con los primeros síntomas de recuperación se vuelva a un mayor rendimiento.

Por su parte, los establecimientos hoteleros registraron una buena ocupación en el Puente del Primero de Mayo que se aproximó al 90% en el caso de la capital y Almerimar y en torno al 83% en la zona de Levante. Ésta sin embargo, fue muy irregular y algo inferior en las zonas del interior con cerca de un 70% en la zona de la Alpujarra y menos del 45% en la Comarcar de Los Vélez.

Los trabajos de campo de ASHAL son una herramienta de seguimiento para el análisis del sector, que tienen como finalidad realizar estudios de mejora en la atención, reducción de la capacidad ociosa y aumento de la competitividad en las empresas que, pese a ser explotaciones familiares y pequeñas en su gran mayoría, no están al margen de las estrategias de contención en situaciones especiales como la que se vive en estos momentos con la ralentización del crecimiento económico.